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Line Cook
Location: Miami, Florida
Company: Staff Pro workforce Solutions
Requirements:
- Ability to communicate effectively with co-workers, and managers
- Availability to work weekend and holidays
- May be required to use constant hand motions, kneel, walk, reach, bend, stretch or lift up to 20 pounds repetitively
- Previous experience in same or similar position required
Job Description:
To prepare food to the exact chef’s specifications and to set up stations for menu. Line cook duties will consist of assisting the executive and sous chef with their daily tasks.
Responsibilities:
- Set up and stocking stations with all necessary supplies
- Prepare food for service (e.g. chopping vegetables, butchering meat, or preparing sauces)
- Cook menu items in cooperation with the rest of the kitchen staff
- Answer, report and follow executive or sous chef’s instructions
- Clean up station and take care of leftover food
- Stock inventory appropriately
- Ensure that food comes out simultaneously, in high quality and in a timely fashion
- Comply with nutrition and sanitation regulations and safety standards
- Maintain a positive and professional approach with coworkers and customers
- Título: Cocinero de Línea
Requerimientos:
- Poder comunicarse efectivamente con gerencia y compañeros de trabajo
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos
- Puede ser necesario que use movimientos constantes con las manos y rodillas, camine, alcance, estire o levante hasta 20 libras repetidamente
- Experiencia previa en puesto similar
Descripción del trabajo:
Preparar la comida según las especificaciones exactas del chef y configurar estaciones para el menú. Los deberes de cocinero de línea consistirán en ayudar al Chef Ejecutivo y Sous Chef con sus tareas diarias.
Responsabilidades:
- Instalación y almacenamiento de estaciones con todos los suministros necesarios
- Configurar y abastecer estaciones con todos los suministros necesarios
- Preparar alimentos para el servicio (por ejemplo, cortar verduras, carnicería o preparar salsas)
- Cocinar los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de la cocina
- Responder, informar y seguir las instrucciones del Chef Ejecutivo o Sous chef
- Limpiar la estación y cuidar de los alimentos sobrante
- Inventario de existencias apropiadamente
- Asegurarse que los alimentos salgan simultáneamente, de alta calidad y de manera oportuna
- Cumplir con las regulaciones de nutrición y saneamiento y las normas de seguridad
- Mantener un enfoque positivo y profesional con compañeros de trabajo y clientes
Job Types: Full-time, Part-time
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