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Dishwasher/Steward
Title: Kitchen Steward (dishwasher)
Requirements:
- Ability to communicate effectively with co-workers, and managers
- Availability to work weekend and holidays
- May be required to use constant hand motions, kneel, walk, reach, bend, stretch or lift up to 20 pounds repetitively
Job Description:
The?Steward?is ultimately responsible for ensuring the cleanliness and sanitization of the kitchen, including dishes, tableware, glassware, pots, pans, and utensils through manual and machine cleaning methods, as well as maintaining the equipment.
Responsibilities:
- Performs daily cleaning projects as directed by supervisors.
- Properly washes, stacks, and stores china, glassware, silverware, cookware, and storage containers.
- Keeps dish area free of clutter and organized
- Cleans all floor mats; sweeps and mops all kitchen floors to remove food, debris, and grease; cleans behind and under all equipment.
- Cleans and sanitizes all garbage cans.
- Maintains adequate inventory of supplies needed to perform job function.
- Ensures the cleanliness of all floors, walls, dishes, pots, etc.
- Ensures “Wet Floor” signs and other markers are used.
- Ensures kitchen workers have and use the proper equipment necessary for the job (e.g., gloves, goggles, cleaning solutions, etc.).
- Ensures that all equipment functions properly, reports malfunctions promptly.
- Assists kitchen utility personnel with duties when necessary as directed by supervisor.
- Assists other outlets with cleaning projects or restocking supplies.
- Responsible for organization and proper storage of cleaning solutions and supplies.
- Maintains the levels and standards of cleanliness and safety set by the company, the Health Department, and OSHA.
- Performs all other related and compatible duties as assigned.
Título: Asistente de Limpieza de Cocina y Lavaplatos
Requerimientos:
- Poder comunicarse efectivamente con gerencia y compañeros de trabajo
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos
- Puede ser necesario que use movimientos constantes con las manos y rodillas, camine, alcance, estire o levante hasta 20 libras repetidamente
Descripción del trabajo:
El Asistente de Limpieza de Cocina y Lavaplatos es el responsable último de garantizar la limpieza y desinfección de la cocina, incluidos platos, vajillas, cristalería, ollas, sartenes y utensilios a través de métodos de limpieza manuales y mecánicos, así como el mantenimiento del equipo.
Responsabilidades:
- Realiza proyectos de limpieza diaria según las indicaciones de los supervisores.
- Lava, apila y almacena adecuadamente loza, cristalería, cubiertos, utensilios de cocina y recipientes de almacenamiento.
- Mantiene el área de los platos libre de desorden y organizada
- Limpia todas las alfombras del piso; barre y trapea todos los pisos de la cocina para quitar los alimentos, los escombros y la grasa; limpia detrás y debajo de todo el equipo.
- Limpia y desinfecta todos los botes de basura.
- Mantiene un inventario adecuado de los suministros necesarios para realizar la función del trabajo.
- Asegura la limpieza de todos los pisos, paredes, platos, ollas, etc.
- Asegura que se usen letreros de “piso mojado” y otros marcadores.
- Asegura que los trabajadores de la cocina tengan y utilicen el equipo adecuado necesario para el trabajo (por ejemplo, guantes, gafas, soluciones de limpieza, etc.).
- Asegura que todos los equipos funcionen correctamente, reporta fallas rápidamente.
- Ayuda al personal de servicios públicos de la cocina con las tareas cuando sea necesario, según las indicaciones del supervisor.
- Ayuda a otros puntos de venta con proyectos de limpieza o reabastecimiento de suministros.
- Responsable de la organización y almacenamiento adecuado de soluciones y suministros de limpieza.
- Mantiene los niveles y estándares de limpieza y seguridad establecidos por la empresa, el Departamento de Salud y OSHA.
- Realiza todas las demás tareas relacionadas y compatibles que se le asignen.
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